A linzer egy valódi klasszikus sütemény, amely sokak gyermekkorának kedvence. Ez a recept azonban egy különleges változat, amelyet Gabriella konyhájában készítenek el, és eltér a megszokottól. A linzer tésztája egyedi, puha textúrájú, és igazi házias ízvilágot varázsol az asztalra.

Ez a linzer recept nemcsak finom, de könnyen elkészíthető. Az alábbiakban található a hozzávalók listája, amelyből elkészíthetjük ezt az ínycsiklandó édességet. A tészta alapját a finomliszt, a cukor és a citromhéj adja, amelyhez tojássárgája és tejföl is kerül, hogy igazán lágy és könnyen formázható legyen.

A recepthez ízlés szerint lekvár is szükséges, amely a sütemények összeragasztásához kell.

Az elkészítési folyamat egyszerű és gyors. A lisztet a cukrokkal, sütőporral és a citromhéjjal elkeverjük, majd a vajjal vagy zsírral elmorzsoljuk. Tojássárgájával és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. A tésztát vékonyra nyújtjuk, formákra szaggatjuk, majd 180 fokon világosra sütjük.

A megsült linzerkarikákat lekvárral ragasztjuk össze, majd porcukorral szórjuk meg. Azonnal fogyasztható, de másnapra még finomabb lesz, hiszen az ízek összeérnek. Jól záródó dobozban hosszan eltartható.