Így készítsd el a fitt gyümölcskenyeret: az ünnepi asztal sztárja!

Az ünnepi időszakban sokan keresnek olyan desszerteket, amelyek nemcsak finomak, hanem egészségesek is. Az alábbi recept pontosan ilyen: egy fitt gyümölcskenyér, amely garantáltan elnyeri a vendégek tetszését.

Ez a gyümölcskenyér egyszerűen elkészíthető, és mindössze 30 perc előkészületet igényel, ami után csak a sütés van hátra. Az egészséges összetevőknek hála, bűntudat nélkül élvezhetjük ezt a finomságot.

A recept elkészítése nem bonyolult, így kezdők is bátran belevághatnak. Az alábbiakban megtalálhatók mind a hozzávalók, mind a lépésről lépésre követhető útmutató.

Hozzávalók 15 szelethez

• 4 tojás
• 30 dkg sárgarépa
• 12 dkg xilit + a szóráshoz
• 20 dkg liszt + a tepsihez
• 7 dkg őrölt mogyoró
• 2 tk. sütőpor
• 1 mk. őrölt fahéj
• vaj a tepsihez

Elkészítés lépésről lépésre

• A sárgarépát megtisztítjuk és finomra reszeljük. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
• A tojások sárgáját xilittel habosra keverjük, hozzáadjuk a sárgarépát és a mogyorót. A lisztet összekeverjük a fahéjjal és a sütőporral, majd a sárgájás keverékhez adjuk. A habot óvatosan beleforgatjuk.
• A sütőt 180°C-ra előmelegítjük, egy őzgerinc formát vajjal kikenünk és lisztezünk. A tésztát beleöntjük és 70 percig sütjük. Kihűtjük a formában, majd xilittel szórjuk meg tálalás előtt.

A gyümölcskenyér körülbelül 2 óra múlva fogyasztható, és egy szelet mindössze 130 kalóriát tartalmaz, így bármikor élvezhetjük.