A zserbó az egyik legkedveltebb sütemény, amelyet szívesen készítünk ünnepekre, legyen az születésnap, ballagás vagy karácsony. A finom baracklekvárral és dióval rétegelt sütemény tetejére általában csokimáz kerül, de mi a teendő, ha nincs otthon megfelelő csokoládé? Szerencsére Borbás Marcsi egy egyszerű megoldást kínál erre a problémára.

Kinek ne lett volna már olyan helyzete, hogy elfelejtett étcsokoládét venni a bevásárláskor? Nagyszüleinknek is meg kellett oldaniuk ezt a problémát, és egy ügyes módszerrel a rendelkezésre álló alapanyagokból fényes csokimázat készítettek. Ezt a régi trükköt most Borbás Marcsi is megosztotta a nagyközönséggel.

Kakaóporból készített csokimáz

• A csokimázhoz felforrósítunk egy kevés vizet, az sem baj, ha felforr.
• Egy tálba kimérünk három evőkanál cukrozatlan kakaóport, majd hozzáadunk három evőkanál porcukrot és egy evőkanál olajat. Az olajtól lesz szép fényes a csokimáz.
• Amint felforrósodott a víz levesszük a tűzről. Körülbelül hat evőkanál forró vizet hozzáadunk a kakaós-cukros keverékhez és csomómentesre keverjük. A vizet egyesével adagoljuk, mert lehet, hogy nem lesz szükség mind a hat evőkanál vízre.
• A végeredmény egy selymes, picit folyós, de azért sűrű csokimassza, amit rákenhetünk a zserbóra.

A YouTube videóban Borbás Marcsi bemutatja, hogyan készíthetjük el ezt az egyszerű, de hatásos csokimázat. A fenti kép is jól illusztrálja a végeredményt.