A harcsafilé különleges módon készíthető el mákba forgatva, amely mellé burgonyasalátát kínálhatunk. Ez a fogás nem csak látványos, de ízletes is, és biztosan elnyeri a vendégek tetszését.
A hal elkészítése során a mákot nem csak sütikhez használhatjuk, hanem ízletes burkolatként is szolgálhat. A mák különleges ízt kölcsönöz a harcsának, miközben ropogós textúrát ad neki. Ez a fogás tökéletes választás lehet, ha valami újdonságot szeretnénk kipróbálni a konyhában.
A köretként szolgáló burgonyasaláta elkészítéséhez a burgonyát héjában kell főzni, majd hűlni hagyva meghámozni és felkarikázni. Az ecet, cukor, só és víz keverékével ízesítjük, majd hagymával megszórva állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
A halak elkészítésekor fontos, hogy alaposan mossuk és szárítsuk meg őket, majd sózzuk. A mákba forgatott harcsát olajban süssük, ügyelve arra, hogy a mák ne égjen meg és a hal ne süljön túl. A kész halakat salátalevelekkel díszített tálra helyezzük, és frissen tálaljuk a hagymás burgonyasalátával.
