A karácsonyi ünnepek elképzelhetetlenek a bejgli nélkül, ami a mézeskalácshoz és zserbóhoz hasonlóan elengedhetetlen szereplője az ünnepi asztalnak. Bár sokan szeretik otthon elkészíteni, előfordulhat, hogy nincs rá idő vagy lehetőség, így a bolti változatok is remek alternatívát nyújtanak. Kíváncsiak voltunk, melyik a legjobb bolti diós bejgli, így kóstolót rendeztünk.
A bejgli az ünnepi hagyományok szerves része, és bár sokak számára a házi készítés az igazi, a boltok kínálata is meglehetősen széles. A klasszikus mákos és diós változat mellett rengeteg ízvariáció létezik, mint például a gesztenyés vagy mogyorós. Mindemellett a töltelékek gyakran lekvárral vagy aszalt gyümölcsökkel gazdagodnak. A bejglikészítés sokakat elrettent, pedig nem kellene.
Ha mégsem állnál neki a bejglinek, a boltok kínálata bőséges. Számos helyen találhatsz bejglit, amely a házi ízeket idézi. Vakkóstolónk során négy különböző bolt termékeit teszteltük, és bár személyesen a mákosat szeretem, a diós a kedvencem. A teszt során kiderült, melyik bolt kínálja a legfinomabb változatot.
Fontos, hogy megkülönböztessük a valódi bejglit a tekercsektől, mivel előbbiek élesztős, omlós tésztával készülnek, és bőséges töltelékkel rendelkeznek. A bejgli teteje márványos és aranybarna kell legyen, hogy elérje az igazi ünnepi hatást.
A teszt során a SPAR, a Lidl, az Aldi és a CBA (Príma) boltjainak kínálatából válogattunk diós bejgliket, amelyek mind előre csomagoltak voltak. Az ünnepi időszakban azonban sok helyen frissen sütött bejgliket is találni.
A kóstolás során kiderült, hogy bár mindegyik bejglinek megvolt a maga erőssége, mégis akadtak hiányosságok. Néhány esetben a tészta és a töltelék különvált, vagy nem sikerült elérni a várt márványos hatást. Az is előfordult, hogy egyes bejglik szárazabbak voltak a kelleténél.
A meglepetés győztes a CBA (Príma) saját márkás diós bejglije lett, amelynél a tészta és a töltelék is rendkívül ízletes volt. A porhanyós tészta és a szaftos töltelék tökéletesen harmonizált, a teteje pedig gyönyörű márványos volt.
