Ha valami különlegeset szeretnél készíteni, amely egyszerre finom és egészséges, akkor próbáld ki a körtével rakott szűzérméket! Ez az ízletes fogás biztosan elnyeri a vendégek tetszését.
A körtével rakott szűzérmék elkészítése nem bonyolult, mindössze 30 perc munkával és további egy óra várakozással ízletes és látványos ételt varázsolhatsz az asztalra. Ennek a fogásnak az egyszerűsége és a hozzávalók frissessége teszi különlegessé.
A következő hozzávalók szükségesek négy személyre: 60 dkg szűzpecsenye, egy szál póréhagyma, 30 dkg paradicsom, 10 dkg sárgarépa, egy csokor petrezselyem, két evőkanál vaj, három evőkanál olaj, és két körte.
Először tisztítsd meg, mosd meg, majd szeleteld fel a húst. A póréhagymát karikákra vágjuk, a paradicsomot meghámozzuk és felszeleteljük. A sárgarépát csíkokra aprítjuk, a petrezselymet pedig finomra vagdaljuk.
A vajat serpenyőben forrósítsd fel, és futtasd meg rajta a póréhagymát, majd add hozzá a sárgarépát, sózd, borsozd, és párold 3 percig. Add hozzá a paradicsomot és a petrezselymet, majd további 3-4 percig párold.
A hússzeleteket sózd, borsozd, majd forró olajon süsd meg mindkét oldalukat 2-3 percig. A körtéket szeleteld fel, és a húsos serpenyőben süsd meg mindkét oldalukat. A paradicsomos ragut tálaláskor toronyszerűen rétegezd a sült körtével és hússal.
A visszamaradt szafttal locsold meg az elkészült ételt. Köretként burgonyapürét vagy párolt rizst kínálhatsz mellé.
A recept elkészítése körülbelül 30 perc aktív munkát igényel, és nagyjából egy óra elteltével fogyasztható. Egy adag energiatartalma 372 kalória.
