A töltött káposzta titka: Így lesz ellenállhatatlan ünnepi fogás!
A töltött káposzta az egyik legkedveltebb hagyományos magyar étel, melyet különleges alkalmakra vagy éppen a hétköznapokra is szívesen készítünk. Gazdag ízvilága és laktató volta miatt sokan rajonganak érte.
A tökéletes töltött káposzta elkészítéséhez elengedhetetlen a megfelelő töltelék és káposzta kiválasztása. A rizst gondosan meg kell mosni, majd a darált sertéshússal, apróra vágott hagymával és fokhagymával, valamint a fűszerekkel alaposan össze kell dolgozni. Ezután a káposztalevelekbe töltjük, és szorosan feltekerjük.
🛒Hozzávalók
A káposztát saját ízlésünk szerint előkészíthetjük, majd a megtöltött leveleket egy nagy lábasba helyezzük. Az aljára füstölt bordaszélet és maradék káposztát rakunk, majd annyi vízzel öntjük fel, hogy ellepje az egészet. A főzés körülbelül 70-80 percet vesz igénybe, attól függően, hogy milyen húst használunk.
Amikor a káposzta megfőtt, készítsünk rántást. Ehhez olajat forrósítunk, majd lisztet pirítunk benne. A tűzről levéve pirospaprikával és egy kis tejföllel keverjük el, végül a káposzta levével hőkiegyenlítjük, és a káposztára öntjük, majd összeforraljuk.
A következő videóban megtekintheted a szabolcsi töltött káposzta elkészítésének lépéseit. Az alábbi videó segítségével még könnyebben elsajátíthatod ennek a finom ételnek a receptjét.
